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北京北华粮油贸易有限公司

生物酶制剂，

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烘焙酶 保鲜酶
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产品： 浏览次数：551烘焙酶 保鲜酶 
品牌： 弗莱酶
产品型号： KF
最小起订量：
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发货期限： 自买家付款之日起 3 天内发货
有效期至： 长期有效
最后更新： 2021-09-02 15:09
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详细信息
 保鲜酶主酶为麦芽糖淀粉酶，多种酶配合协同增效，通过对淀
粉的作用，可显著延缓淀粉的老化回生。保鲜酶降解支链淀粉的支链端，
支链淀粉的平均链长缩短，淀粉重结晶显著被抑制，从而减缓面包和蛋糕
中淀粉的老化和回生， 使面包蛋糕在整个货架期内柔软，湿润，有弹
性，不粘牙。
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